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La minoterie de Saint Vite

de Daniel Vilain - Editions PHP - mai 2022

Avec ce premier « Cahier », l’association PHP ouvre une série d’ouvrages visant à décrire les installations constituant aujourd’hui le patrimoine industriel présent ou ayant existé dans le Haut Agenais Périgord, le long des vallées du Lot et de la Lémance.

L’auteur, résidant dans le village de Saint Vite et témoin direct de la dernière année d’existence du « Moulin de Saint Vite », s’est impliqué personnellement pour comprendre le fonctionnement de la minoterie, accompagner les derniers visiteurs, organiser la sauvegarde des équipements et suivre le démantèlement du bâtiment, jusqu’au terme de sept siècles d’activité meunière qui a contribué à la prospérité du territoire.

C’est ce témoignage que Daniel Vilain propose dans ce livre largement illustré grâce au concours du Club photos fumelois, en décrivant avec beaucoup de pédagogie et de clarté ce que fut ce moulin-minoterie et comment il a disparu.

Cet ouvrage se veut être à la fois un document d’information du public et un outil de conservation de la mémoire des techniques héritées de la révolution industrielle et du savoir-faire des hommes qui les ont mises en œuvre.

114 pages, broché, format 17x24 cm, tout en couleur, nombreuses illustrations - prix 15€

Disponible sur commande